SODIUM HYDROSULFITE TRONG THỰC PHẨM CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Việc sử dụng sodium hydrosulfite trong thực phẩm đem đến rất nhiều lợi ích. Vậy bạn đã biết công dụng chính của nó trong ngành này là gì? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để được giải đáp thắc mắc nhé!

1. Những tác dụng của sodium hydrosulfite trong sản xuất và chế biến thực phẩm

Sodium hydrosulfite (công thức hóa học: Na2S2O4) là một chất phụ gia quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm nhờ vào những tác dụng đặc biệt như: 

• Bảo quản thực phẩm: Chất này thường được sử dụng như một chất bảo quản trong các sản phẩm như trái cây sấy khô, rau củ đóng hộp, thịt chế biến sẵn, và một số loại nước ép trái cây. Nó giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, từ đó bảo vệ thực phẩm khỏi sự oxy hóa và giữ màu sắc tự nhiên.
• Chất chống oxy hóa: Chất này giúp ngăn chặn sự oxy hóa của thực phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm như bia và rượu vang, qua đó giữ cho hương vị và màu sắc của thực phẩm được ổn định.
• Chất tẩy trắng đường: Trong quá trình sản xuất đường, chất này có thể được sử dụng để tẩy trắng. Nó giúp loại bỏ màu sắc không mong muốn từ đường thô, mang lại sản phẩm đường trắng tinh khiết.

2. Một số lưu ý khi sử dụng sodium hydrosulfite trong ngành thực phẩm

Khi sử dụng sodium hydrosulfite, cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây:

• Sử dụng sodium hydrosulfite liều lượng thích hợp, đảm bảo kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 
• Khi tiếp xúc trực tiếp, chất này có thể gây hại cho mắt, niêm mạc, đường hô hấp.
• Cần trang bị đồ bảo hộ khi sử dụng hóa chất như quần áo bảo hộ, găng tay, ủng, mặt nạ phòng độc…
• Khi lưu trữ, cần đậy kín hóa chất, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa vật liệu dễ cháy, chất oxy hóa, axit.

3. Mua hóa chất ở đâu chất lượng tốt?

Khi có nhu cầu mua sodium hydrosulfite trong thực phẩm, người tiêu dùng có thể tìm kiếm tại nhiều địa chỉ kinh doanh trên thị trường. Tuy nhiên, nhiều nơi vì ham lợi nhuận mà cung cấp hàng giả, hàng nhái, gây hoang mang cho người dùng. Vậy bạn có thể tham khảo Hóa chất Việt Mỹ – đơn vị chuyên cung cấp hóa chất, phụ gia chất lượng cho nhiều ngành công nghiệp.

Với nhiều năm kinh nghiệm, Hóa chất Việt Mỹ đảm bảo đem đến sản phẩm chất lượng cao, được kiểm định nghiêm ngặt, an toàn khi sử dụng. Công ty có mẫu mã sản phẩm đa dạng cùng giá bán phải chăng giúp đáp ứng hầu hết nhu cầu của mọi khách hàng. Không những vậy, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của công ty luôn tận tình tư vấn và hỗ trợ những khó khăn mà khách hàng gặp phải. 

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những thông tin bổ ích cho bạn đọc về sodium hydrosulfite trong thực phẩm. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn, báo giá nhanh nhất.