TÌM HIỂU ACID LACTIC THÁI LAN TRONG THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHIỆP

Acid lactic Thái Lan được sử dụng phổ biến trong cả ngành thực phẩm và công nghiệp. Vậy nó có những công dụng và lợi ích gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu chung về Acid Lactic Thái Lan

Acid lactic (axit lactic) là một loại acid hữu cơ có công thức hóa học C₃H₆O₃, thường được hình thành trong quá trình lên men đường nhờ vi khuẩn lactic. Trong sản xuất công nghiệp, acid lactic được tổng hợp từ nguồn carbohydrate tự nhiên như đường mía, tinh bột ngô… Đây là một trong những hợp chất phổ biến, có mặt rộng rãi trong cả ngành thực phẩm và các lĩnh vực công nghiệp kỹ thuật.

Trong đó, Acid Lactic Thái Lan được đánh giá cao trên thị trường Việt Nam nhờ chất lượng ổn định, độ tinh khiết cao và giá cả cạnh tranh. Với dây chuyền sản xuất hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế, các sản phẩm acid lactic từ Thái Lan như của Musim Mas, GC Innovation, hay các thương hiệu OEM đạt chuẩn FCC, ISO 22000 đang ngày càng được ưa chuộng.

Acid Lactic dùng trong thực phẩm

Ứng dụng trong bảo quản và điều vị

• Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của acid lactic trong thực phẩm là bảo quản tự nhiên. Nhờ khả năng giảm pH, acid lactic giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc gây hư hỏng thực phẩm. Đây là lựa chọn thay thế hiệu quả cho các chất bảo quản tổng hợp, phù hợp xu hướng tiêu dùng “sạch” hiện nay.
• Ngoài ra, acid lactic còn đóng vai trò như chất điều vị, mang lại vị chua nhẹ dễ chịu, tăng độ ngon miệng cho sản phẩm.

Các sản phẩm thực phẩm ứng dụng phổ biến

Acid Lactic Thái Lan được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm thực phẩm như:

• Nước giải khát lên men: kombucha, yogurt uống, nước trái cây lên men…
• Thực phẩm chế biến: xúc xích, giò chả, phô mai, kem chua
• Đồ muối lên men: kim chi, dưa cải, củ kiệu
• Gia vị – nước chấm: nước mắm chua ngọt, tương ớt, sốt salad

Lợi ích khi sử dụng acid lactic thực phẩm từ Thái Lan

• Đảm bảo an toàn thực phẩm: đạt chuẩn E270, FCC, không chứa kim loại nặng, phù hợp với cả trẻ nhỏ và người ăn kiêng.
• Kéo dài thời hạn sử dụng mà không ảnh hưởng đến mùi vị, màu sắc.
• Hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột khi dùng trong thực phẩm lên men.

Acid Lactic dùng trong công nghiệp

Vai trò trong sản xuất kỹ thuật

Không chỉ hữu ích trong ngành thực phẩm, acid lactic Thái Lan còn là nguyên liệu quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp kỹ thuật:

• Sản xuất nhựa phân hủy sinh học (PLA): acid lactic là nguyên liệu chính để tổng hợp polylactic acid – một loại nhựa thân thiện với môi trường, thay thế nhựa truyền thống.
• Xử lý bề mặt kim loại: acid lactic có thể dùng để loại bỏ gỉ sét, đánh bóng bề mặt hoặc cải thiện độ bám dính của lớp phủ.
• Ngành thuộc da, dệt nhuộm: được dùng như chất làm mềm, điều chỉnh pH hoặc ổn định màu trong vải sợi.
• Trong mỹ phẩm, Acid Lactic là một loại AHA có khả năng tẩy tế bào chết, dưỡng ẩm và làm da, làm mờ vết thâm mụn. Nó được ứng dụng trong các sản phẩm như gel tẩy tế bào chết, sữa rửa mặt, toner, kem dưỡng da.

Ưu điểm của acid lactic công nghiệp Thái Lan

• Nguồn cung ổn định, phù hợp sản xuất quy mô lớn.
• Độ tinh khiết vừa đủ cho mục đích kỹ thuật, giá thành hợp lý.
• Dễ bảo quản, (can 25kg) tiện cho nhà máy hoặc lưu trữ và vận chuyển.

Mua Acid Lactic Thái Lan ở đâu uy tín, đúng loại?

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng, doanh nghiệp và cá nhân nên lựa chọn những nhà phân phối uy tín, chuyên cung cấp acid lactic Thái Lan theo đúng mục đích sử dụng.

Hóa Chất Việt Mỹ (VMCGroup) tự hào là nhà nhập khẩu và phân phối acid lactic Thái Lan chất lượng cao, tư vấn sử dụng cụ thể cho từng ngành. Lựa chọn Việt Mỹ bạn sẽ nhận được: 

• Hàng nhập khẩu chính hãng
• Có hồ sơ sản phẩm đầy đủ: COA, MSDS, hóa đơn VAT
• Phân phối cả hai loại Food Grade và Industrial Grade, ghi rõ trên nhãn
• Có kho hàng thực tế, chính sách đổi trả linh hoạt
• Đội ngũ kỹ thuật tư vấn phù hợp theo ngành hàng (thực phẩm, mỹ phẩm, công nghiệp)
• Chính giá tốt, nhiều ưu đãi cho khách hàng mua số lượng lớn.

Acid lactic Thái Lan là nguyên liệu thiết yếu trong cả ngành thực phẩm lẫn công nghiệp kỹ thuật, mang lại hiệu quả cao và giá trị kinh tế lớn. Tuy nhiên, việc lựa chọn đúng loại acid lactic phù hợp với mục đích sử dụng (thực phẩm hay công nghiệp) là điều đặc biệt quan trọng để đảm bảo an toàn, chất lượng và hiệu quả sản xuất. Nếu bạn đang cần báo giá hoặc tư vấn sử dụng acid lactic  đúng chuẩn, hãy liên hệ với hóa chất Việt Mỹ để được hỗ trợ nhanh chóng và chính xác! Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn hóa chất Việt Mỹ.