Ứng dụng của Acid Acetic trong ngành thực phẩm

TOP 6 ỨNG DỤNG CỦA ACID ACETIC TRONG CÔNG NGHIỆP

Acid acetic (axit axetic) là một trong những loại acid hữu cơ quan trọng nhất, có mặt trong nhiều lĩnh vực công nghiệp và đời sống. Ngoài tên gọi phổ biến là giấm ăn, acid acetic còn được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất hóa chất, thực phẩm, dược phẩm, xử lý nước, và nhiều ngành kỹ thuật khác. Cùng tìm hiểu chi tiết top 6 ứng dụng nổi bật của acid acetic trong công nghiệp trong bài viết dưới đây.

TOP 6 ỨNG DỤNG CỦA ACID ACETIC TRONG CÔNG NGHIỆP
TOP 6 ỨNG DỤNG CỦA ACID ACETIC TRONG CÔNG NGHIỆP

1. Nguyên liệu sản xuất hóa chất trung gian

Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của acid acetic công nghiệp là làm nguyên liệu để sản xuất các hợp chất hữu cơ khác, đặc biệt trong ngành hóa chất.

Ứng dụng cụ thể:

  • Sản xuất muối acetate như natri axetat, kẽm acetate, đồng acetate…
  • Tổng hợp axit chloroacetic – nguyên liệu quan trọng trong thuốc trừ sâu, chất tẩy rửa và thuốc nhuộm.
  • Là nguyên liệu sản xuất acetic anhydride, dùng trong sản xuất sợi tổng hợp, thuốc nhuộm, dược phẩm.

2. Sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Acid acetic được sử dụng làm chất phụ gia thực phẩm (mã E260) với vai trò:

  • Điều chỉnh độ pH, bảo quản thực phẩm, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, nấm mốc và vi khuẩn, giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm
  • Tạo vị chua dịu, cải thiện hương vị cho sản phẩm như nước chấm, nước sốt, đồ hộp, giấm công nghiệp
  • Ứng dụng trong quá trình ngâm chua rau củ, dưa muối, bảo quản thịt cá
  • Dùng để khử mùi tanh của một số loại thực phẩm như hải sản, thịt, nội tạng,..

Tuy nhiên, chỉ acid acetic thực phẩm (được tinh chế kỹ, không lẫn tạp chất) mới được phép sử dụng trong thực phẩm và phải đúng liều lượng theo quy định.

Ứng dụng của Acid Acetic trong ngành thực phẩm
Ứng dụng của Acid Acetic trong ngành thực phẩm

3. Sản xuất chất dẻo – nhựa tổng hợp

Axit axetic là nguyên liệu chính để sản xuất polyvinyl acetate (PVA) – một polymer được sử dụng rộng rãi trong sản xuất sơn, keo dán, vật liệu phủ, bao bì nhựa và dệt may.

Lợi ích của việc dùng acid acetic trong ngành nhựa:

  • Giúp tạo ra nhựa có độ bền cơ học tốt
  • Tăng khả năng chịu nhiệt và độ bám dính cho sơn, keo
  • Ngoài ra, axit axetic cũng là chất tham gia trong quá trình este hóa để tạo các dẫn xuất este dùng làm dung môi hoặc chất hóa dẻo.
Ứng dụng của Acetic acid trong sản xuất chất dẻo – nhựa tổng hợp
Ứng dụng của Acetic acid trong sản xuất chất dẻo – nhựa tổng hợp

4. Ứng dụng trong ngành dệt nhuộm

Trong ngành dệt may – nhuộm vải, acid acetic đóng vai trò quan trọng trong việc:

  • Cân bằng pH trong bể nhuộm, giúp thuốc nhuộm gắn đều và bền màu hơn trên sợi vải
  • Trung hòa kiềm dư trong quá trình giặt vải sau nhuộm
  • Loại bỏ tạp chất bám trên vải, giúp nâng cao chất lượng thành phẩm
  • Ngoài ra, axit axetic còn giúp ổn định màu sắc, hạn chế tình trạng loang màu hoặc phai màu do kiềm.

5. Dùng trong xử lý nước và tẩy rửa công nghiệp

Acid acetic là một acid yếu, nhưng có khả năng làm mềm nước, khử kim loại nặng và tẩy cặn hiệu quả, đặc biệt trong:

  • Tẩy rửa thiết bị công nghiệp, bồn chứa, đường ống bị đóng cặn canxi, magie
  • Điều chỉnh pH trong hệ thống xử lý nước thải
  • Làm chất trung hòa trong quy trình xử lý nước có độ kiềm cao

Với tính chất dễ bay hơi và phân hủy sinh học, acid acetic được đánh giá là hóa chất xử lý nước thân thiện với môi trường hơn so với các acid mạnh như HCl hoặc H₂SO₄.

Acid Acetic pha loãng có thể tẩy cặn vôi hiệu quả
Acid Acetic pha loãng có thể tẩy cặn vôi hiệu quả

6. Sử dụng trong ngành dược phẩm và mỹ phẩm

Trong ngành dược, acid acetic được dùng để:

  • Làm dung môi pha thuốc sát khuẩn ngoài da
  • Chế tạo thuốc nhỏ tai, thuốc sát khuẩn niêm mạc
  • Hỗ trợ điều trị nhiễm trùng tai do vi khuẩn hoặc nấm

Trong mỹ phẩm, acid acetic được dùng ở nồng độ thấp để:

  • Cân bằng pH sản phẩm chăm sóc da
  • Ngăn ngừa vi khuẩn, tăng khả năng bảo quản mỹ phẩm
  • Làm mềm da, tẩy tế bào chết nhẹ (trong các sản phẩm toner, lotion dịu nhẹ)

Lưu ý: acid acetic dùng trong dược phẩm – mỹ phẩm phải đạt tiêu chuẩn cao, được kiểm soát nghiêm ngặt.

7. Mua Acid Acetic ở đâu chất lượng

Hóa chất Việt Mỹ VMCGroup – Đơn vị cung cấp Acid Acetic uy tín tại Việt Nam

Hóa chất Việt Mỹ là một trong những nhà phân phối hóa chất công nghiệp và thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam, với hệ thống chi nhánh tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Đà Nẵng và nhiều tỉnh thành khác. Đây là lựa chọn được nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất tin dùng khi cần mua acid acetic với chất lượng đảm bảo, đầy đủ chứng từ.

Sản phẩm acid acetic tại VMCGROUP:

  • Loại hàng: Acid Acetic nhập khẩu từ Hàn Quốc
  • Dạng đóng gói:Can nhựa 30L
  • Có COA – MSDS – hóa đơn – phiếu xuất kho đầy đủ
Mua Acid Acetic ở đâu chất lượng
Mua Acid Acetic ở đâu chất lượng

Lý do nên chọn Hóa chất Việt Mỹ để mua acid acetic:

  • Giá cạnh tranh – chiết khấu cao cho khách hàng mua số lượng lớn
  • Hàng sẵn kho, giao nhanh từ 2-4 tiếng nội thành, 1-3 ngày với tỉnh khác
  • Hỗ trợ giao hàng tận nơi tại các khu công nghiệp,
  • Tư vấn kỹ thuật miễn phí, hướng dẫn cách bảo quản và sử dụng an toàn
  • Có đầy đủ giấy tờ xuất khẩu nếu khách hàng cần (CO, CQ)

Trên đây là top 6 ứng dụng của Acid Acetic trong công nghiệp và gợi ý địa chỉ mua hàng uy tín chất lượng cao. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được hỗ trợ sớm nhất. Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn hóa chất Việt Mỹ

Gọi ngay